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카테킨

  • 아보카도의 대표 영양소 및 그 효능과 다양한 섭취방법

    2023.04.12 by 조창이

  • 돼지감자의 효능 (폴리페놀) 과 다양한 가공식품

    2023.04.11 by 조창이

아보카도의 대표 영양소 및 그 효능과 다양한 섭취방법

아보카도 건강을 지키는 열매 아보카도(Avocado)는 열대 지방에서 자라는 열매로, 열매채소 중에서 가장 높은 영양분을 가지고 있는 식물 중 하나입니다. 아보카도는 높은 영양성분과 다양한 건강상의 이점으로 인해 인기 있는 식품 중 하나입니다. 이 글에서는 아보카도의 식물학적, 문화적 특성, 영양성분, 그리고 충분히 섭취할 수 있는 방법을 소개하겠습니다. 아보카도는 초록색에서 검은색의 색상을 가진 열매이며, 원산지는 멕시코입니다. 아보카도는 마늘과 마찬가지로 종자가 없는 열매로 분류됩니다. 아보카도는 일 년 내내 열매를 수확할 수 있으며, 아보카도의 잎과 껍질은 녹색이며, 열매는 녹색에서 검은색으로 변합니다. 아보카도는 길고 둥글며, 크기는 다양합니다. 아보카도의 향기와 맛은 크게 달라질 수 있습니다. ..

유용한 2023. 4. 12. 06:42

돼지감자의 효능 (폴리페놀) 과 다양한 가공식품

돼지감자: 건강에 좋은 뿌리채소! 다양한 가공식품으로 즐기자! 1. 돼지감자의 주요 성분 돼지감자는 다양한 영양소와 성분을 포함하고 있어 몸에 좋은 성분이 많습니다. 1) 가장 대표적인 성분으로는 식이섬유가 있습니다. 식이섬유는 소화를 돕고 변비 예방에 도움을 주며, 혈당 조절에도 효과적입니다. 2) 칼륨과 마그네슘, 비타민 C, 비타민 B6 등도 풍부하게 함유되어 있습니다. 돼지감자는 칼로리가 낮고 지방 함량이 적어 다이어트나 체중 관리에도 도움이 됩니다. 3) 항산화 작용을 하는 폴리페놀 성분인 안토시아닌과 포도당을 제거하는 효과가 있는 카테킨도 함유하고 있습니다. 폴리페놀은 식물에서 발견되는 대표적인 항산화물질 중 하나로, 동맥경화, 심장병, 암 등 다양한 질병 예방에 효과적이라고 알려져 있습니다...

유용한 2023. 4. 11. 22:42

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