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뉴질랜드 그린 홍합 (초록입홍합) 초록입홍합으로도 알려진 뉴질랜드 초록홍합은 뉴질랜드 전역의 다양한 지역에서 재배되고 수확되는 인기 있는 해산물 중에 대표적입니다. 초록홍합의 주요 산지와 대표적인 영양성분, 대표적인 조리법을 소개하겠습니다. 1. 생산 지역 초록홍합은 주로 뉴질랜드 남섬 북부 지역에 위치한 말보로사운즈에서 생산됩니다. 북섬의 코로만델 반도, 베이오브플렌티, 하우라키 만 지역에서도 재배됩니다. 2. 영양소 초록홍합은 단백질, 비타민 및 미네랄의 좋은 공급원입니다. 특히, 심장 건강에 유익한 오메가-3 지방산이 풍부합니다. 더불어 건강한 면역 체계와 에너지 대사를 유지하는 데 중요한 철분, 셀레늄, 비타민 B12도 함유하고 있습니다. 초록홍합은 앞서 언급한 영양소외에도 기타 항염증 화합물 함..

유용한 2023. 3. 22. 04:55

뉴질랜드 하면 떠오르는 이미지는 순백의 대자연!?이지 싶습니다. 언젠가 한번 꼭 가보고 싶은 혹은 살아보고 싶은 나라라고 생각이 듭니다. 하지만, 오늘은 뉴질랜드 자연에 대한 얘기가 아니라, 호불호 조금 있는 뉴질랜드 먹거리에 대한 얘기입니다. 시작에 앞에 간단히 뉴질랜드에 대한 소개를 해 보겠습니다. 호주(오스트레일리아)에서 동남쪽으로 약 1,600km 떨어져 있는, 폭 32km의 쿡 해협을 끼고 있는 2개 섬의 주요 섬인 노스, 사우스 섬과 기타 많은 작은 섬으로 이뤄진 섬나라(?)입니다. 노스 섬과 사우스 섬은 남부의 산들과 북부의 구릉지대로 양분돼 있습니다. 대다수 국민("키위"라고 칭하죠)이 유럽계이고, 약 10%를 차지하는 마오리족과 태평양 도서군 원주민/화교들이 소수 집단을 이루고 있습니다...

유용한 2022. 10. 7. 00:31